Para o Caramelo:
1 e 1/2 xícara de açúcar

Colocar o açúcar na forma e levar ao fogo médio mexendo sempre até derreter e formar um caramelo claro.

Tirar do fogo e espalhar por todo o fundo da forma.

Cortar as bananas em rodelas e cobrir o fundo da forma. Reservar.

Para a massa:
-2 gemas
-2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente.
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
-1 xícara de leite
-2 claras batidas em neve
-1 xícara de açúcar

Usar a batedeira para bater as gemas com a manteiga e o açúcar, até formar um creme claro e grosso.
Passar para uma tigela e adicionar a farinha misturada com o fermento.
Colocar o leite aos poucos, mexendo sempre até uniformizar a massa.
Incorporar as claras em neve delicadamente e distribuir a massa sobre as bananas na forma.
Pré-aqueça o forno (180’C) e asse por 40 minutos.
Desenformar ainda morno.