Salada tropical

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Ingredientes:

– 1 abacaxi

– 3 maças verdes picadas

– 1 lata de milho escorrido

-150 g de palmito picado

– 3 colheres de sopa de maionese

– 200 g de peito de peru defumado

– 1 limão

Modo de Preparo:

Lavar o abacaxi e cortar ao meio, no sentido do comprimento, com a casca e a coroa. Com uma faca retirar a polpa do abacaxi tomando cuidado para não perfurar a casca. Reserve a casca e corte a polpa em cubinhos. Reserve.

Colocar em uma tigela as 3 maças picadas com o suco do limão para não escurecer, a lata de milho escorrido, o palmito picado, as 3 colheres de maionese, a polpa do abacaxi e o peito de peru picado, misture bem. Transfira a mistura para a casca do abacaxi e leve para gelar.

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