• 110 g de torrada moída
• 1 ovo
• 55 g de manteiga
• 125 ml de leite
• 2 ovos
• 300 g de cream cheese
• 250 g de queijo minas
• 2 latas de atum escorrido
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• caldo das latas de atum (40 ml)
• 60 ml de água
• 1 colher (café) de alho picado
• sal a gosto

Preparo:

Massa

1°- Em uma tigela, coloque a torrada moída, o ovo e a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro). Reserve.

Creme

2°- Coloque em um liquidificador o leite, os ovos, o cream cheese, o queijo minas e o atum escorrido, bata até ficar homogêneo.

3°- Unte a lateral da forma com manteiga e despeje o creme de atum sobre a massa. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 50 minutos.

Geleia

4°- Em uma panela, coloque a gelatina incolor, o extrato de tomate, o caldo de atum, a água, o alho e o sal a gosto e leve ao fogo médio até engrossar.

Montagem

5°- Retire a torta do forno, espere esfriar, cubra com a geleia, desenforme e sirva.