Torta de Atum

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Torta de Atum

Ingredientes:

  • 110 g de torrada moída
  • 1 ovo
  • 55 g de manteiga
  • 125 ml de leite
  • 2 ovos
  • 300 g de cream cheese
  • 250 g de queijo minas
  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • caldo das latas de atum (40 ml)
  • 60 ml de água
  • 1 colher (café) de alho picado
  • sal a gosto

Preparo:

Massa

1°- Em uma tigela, coloque a torrada moída, o ovo e a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro). Reserve.

Creme

2°- Coloque em um liquidificador o leite, os ovos, o cream cheese, o queijo minas e o atum escorrido, bata até ficar homogêneo.

3°- Unte a lateral da forma com manteiga e despeje o creme de atum sobre a massa. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 50 minutos.

Geleia

4°- Em uma panela, coloque a gelatina incolor, o extrato de tomate, o caldo de atum, a água, o alho e o sal a gosto e leve ao fogo médio até engrossar.

Montagem

5°- Retire a torta do forno, espere esfriar, cubra com a geleia, desenforme e sirva.

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