Ingredientes:

Para a massa:

–         1 xícara de açúcar

–         100 g de manteiga em temperatura ambiente

–         2 ½ xícaras de farinha de trigo

–         ½ colher (sopa) fermento em pó

–         2 ovos

–         1 xícara de chocolate em pó

Para o recheio:

–         200 g de coco ralado seco

–         400 g de chocolate amargo picado

–         2 lata de leite condensado

–         2 ovos

Preparo:

– Bata bem o açúcar e a manteiga, adicione os ovos, a farinha misturada com o fermento e o chocolate em pó, amasse até ficar uma massa firme. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível  ou 12 forminhas de bolo inglês. Reserve.

– Em uma tigela coloque o coco ralado seco, o chocolate picado, o leite condensado e os ovos, misture bem. Coloque esta mistura sobre a massa, não enchendo completamente a forma para evitar que derrame quando assar.

– Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 25 minutos. Desenforme frio.

– Pode decorar com lascas de chocolate ou açúcar de confeiteiro.