Ingredientes:
– 1 pera
– 1/2 colher (cafezinho) de curry em pó
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 150 g de queijo gorgonzola
– 100 g de nozes picadas
– 100 g de passas de uva
– 1 pote de iogurte natural
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 10 fatias de pão
Modo de preparo:
– Lave a pera, corte em fatias finas, eliminando as sementes, tempere com o curry e o azeite e reserve.
– Tempere o iogurte com o sal e a pimenta do reino e reserve.
– Distribua as fatias de pão sobre uma assadeira, coloque em cima as fatias de pera, depois as nozes, as passas, o queijo gorgonzola esmigalhado e por ultimo o iogurte.
– Aqueça o forno (200ºC) e asse por 12 minutos. Sirva quente.
.. hummmm gostei do recheio desta bruschetta. Contudo, dou preferência se o pão não ficar muito tostado, ou seja, mais macio ou apenas muito levemente tostato. Meus parabéns gostei da receita.
Saudações
GuidoLunardini