Ingredientes:

– 150 g de queijo roquefort  picado

– 1/2 xícara (de chá) de manteiga sem sal

– 2 colheres (de sopa) de creme de leite

– 1/3 de xícara (de chá) mais 1 colher (de sopa) de avelãs grosseiramente picadas e torradas

– 1 colheres (de chá) de pimenta do reino preta moída n hora

Modo de preparo:

Coloque no processador a metade do queijo à manteiga e o creme de leite, processe até formar um purê. Coloque em uma tigela e adicione o resto do queijo picado, 1/3 de xícara de avelãs e a pimenta, misture bem e despeje num recipiente, acertando o topo com uma colher.  Deixe na geladeira por duas horas.

Meia hora antes de servir, retire da geladeira e polvilhe o restante das  avelãs. Sirva com torradas ou pães.