Ingredientes:
-2 lulas
-300 g de espaguete
-1/2 talos de alho poró
-1 cebola picada
-1 dente de alho picado
-1 colher de sopa de gengibre ralado
-2 colheres de molho de tomate
-1/2 pimentão amarela cortado em cubinhos
-1/2 pimentão verde cortado em cubinhos
-1 litro de caldo de peixe
-2 colheres de salsa ou coentro bem picadinho
-1 colher de azeite
-2 colheres de manteiga
-Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Leve o caldo de peixe ao fogo até ferver. Limpe as lulas e mergulhe no caldo de peixe por 30 segundos, retire, reserve o caldo de peixe para cozinhar a massa.
Corte as lulas em anéis. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola, o alho poró, o alho e o gengibre, acrescente o molho de tomate e os pimentões, cozinhe por alguns minutos, coloque o sal e a pimenta e as lulas reservadas, cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e abafe.
Coloque o espaguete para cozinhar no caldo de peixe, escorra e despeje o preparado de lula misturando bem, sirva salpicando a salsa em cima.