Pão de Limão

Ingredientes:

1½ xícara de farinha de trigo

½ colher de chá sal

1colher de  chá de fermento

6 colheres de manteiga (temperatura ambiente)

1 xícara de açúcar

2 ovos

½ xícara de leite

Casca ralada e sumo de 1 limão

¼ xícara de nozes picadas

½ xícara de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno à 180°C. untar e enfarinhar a forma.

Misture a farinha, o sal e o fermento.

Numa vasilha, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até ficarem leve e fofo. Adicione o leite e a mistura de farinha aos poucos, misture bem. Acrescente a casca de limão e as nozes.

Coloque a massa na forma e cozinhe por 30 min ou até dourar. Deixe esfriar por 5 min.

Misture o sumo de limão e o açúcar de confeiteiro para fazer o “verniz”. Retire o pão da forma e despeje a “cobertura” sobre o pão morno (faça furos antes para ele absorver melhor). Serve 10 porções.

 

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