Ingredientes
750 g Massa filo
200 g  amendoas sem pele
200 g nozes
100 g pistaches
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá canela em pó 
1 colher de chá de noz moscada
800g manteiga clarificada

Calda
240 ml de água
480 g açúcar
½ limao tahiti
20 ml água de flor de laranjeira

Modo de preparo:
Calda
1- Em uma panela, misturar a água, o açúcar e o limão.
2- Levar para ferver até o ponto de fio grosso.
3- Apagar o fogo e adicionar a agua de flor de laranjeira.

Modo de preparo:
1- Picar as nozes e as amêndoas.
2- Untar uma assadeira com manteiga clarificada e colocar a metade da massa filo, folha por folha, sempre pincelando com manteiga clarificada.
3- Espalhar as nozes e as amêndoas picadas, que é o recheio.
4- Acrescentar o açúcar, a canela, e a noz moscada.
5- Colocar o restante da massa filo, sempre pincelando com a manteiga clarificada.
6- Cortar em quadrados ou em outro formato que desejar.
7- Regar com mais manteiga clarificada e levar para assar em forno pré aquecido a 170C até dourar.
8- Assim que tirar do forno aplicar a calda fria em toda a superfície.
9- Finalizar com os pistaches picados.