Ingredientes:

-2 ovos

-Sal a gosto

-Pimenta-do-reino a gosto

-1/2 limão

-Folhas de sálvia

-1 xícara de farinha de trigo

Preparo:

Colocar os ovos em uma tigela, bater e temperar com sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.

Lave e seque as folhas de sálvia, passe nos ovos batidos e temperados, em seguida na farinha e frite em uma panela em fogo médio com óleo quente.

Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.

Siva quente como aperitivo ou entrada.