Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 200 g de manteiga
• 1 xícara de café forte coado
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara bem cheia chocolate em pó

Preparo:

-Bata o açúcar e a manteiga até ficar claro, adiciona as gemas uma a uma, os farináceos intercalados com os líquidos e por último as claras em neve e o fermento.

-Coloque numa fôrma grande retangular, untada e enfarinhada, forno médio (180°C), por 30 minutos..

Creme de limão

   .  1 lata de leite condensado

.  Raspas de um limão siciliano

.  1 colher de suco de limão

.  100 g de chocolate branco

.  1 colher de creme de leite

Preparo:

-Acrescente todos os ingredientes em uma panela e mexa constantemente para não grudar no fundo. Assim que levantar a fervura, desligue. Reservar.

 

Para a mousse

• 200 g de chocolate amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro gelado
• 4 gemas
• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de chocolate para decorar

 

Preparo:

-Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no microondas.

-Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelado. Misture bem e reserve.

-Bata as 4 gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar até ficar um creme fofo. Reserve.

-Bata as 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.

-Misture delicadamente o creme de chocolate com as gemas e as claras batidas. Reserve.

-Cubra a massa de chocolate com o cremes de limão e edepois com o mousse.

-Leve à geladeira por cerca de 2 h.

-Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate branco.