1. Não guarde o creme de leite, depois de aberto, em lata, despeje o conteúdo num vidro com tampa de plástico, limpo e enxuto, e coloque na geladeira.
2. Se você precisar de creme de leite azedo para alguma receita, coloque duas colheres de chá de suco de limão em cada xícara de creme de leite fresco. Ou então, em lugar do limão, você pode usar meia colher de sopa de vinagre para a mesma medida de creme de leite.
3. Para um strogonofre mais gostoso e menos doce, substituir o creme de leite por requeijão cremoso.
4. O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite pelo creme de leite.
privatecook 
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