1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com azeite. Dessa forma não ficam ressecados e o azeite pode ser usado depois como tempero para saladas.

2. Amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Quando for usar  já estará pronto.

3. Para retirar as casquinhas dos dentes de alho com facilidade, deixe-os de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.