Frutos do Mar

1. As conchas de ostras abrirão facilmente se forem lavadas em água fria e depois guardadas no congelador, dentro de sacos plásticos, por uma hora.

2. Quando cozinhar lagosta, junte uma cebola à água de cozimento. Quando a cebola estiver cozida, a lagosta também estará.

3. A casca dos camarões sairá facilmente se você despejar por cima água fervente com um pouco de limão ou vinagre.

4. Empane os camarões em mel e depois passe na farinha de rosca. Frite em bastante óleo. Eles ficarão com um sabor especial.

5. Se você cozinhar o camarão com casca em cerveja, ele ficará com um sabor parecido com o da lagosta.

6. Para eliminar o cheiro do camarão, acrescente à água fervente, durante o cozimento, um talo de salsão.

7. Para retirar facilmente as tripas do camarão, use uma agulha de crochê bem fina.

8.Para que o camarão fique do mesmo tamanho que quando cru depois de preparado, esfregue bastante sal no camarão cru e depois lave-o em água corrente. Utilize-o da maneira que quiser.

 

 

 

 

 

 

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