Ingredientes:

– 500 g de farinha de trigo

– 200 g de farinha integral

– 10 gramas de fermento biológico instantâneo ou 30 de

fermento biológico fresco

– 200 gramas de água

– 100 g de iogurte natural

– 3 g de sal

Modo de preparo:

-Misture as duas farinhas, o sal, o fermento.

-Faça uma cova no centro.

-Misture o iogurte e a água potável.

-Adicione na farinha.

-Trabalhe com as mãos até a massa ficar elástica.

-Deixe a massa descansar coberta em local quente por 30 min.

-Divida a massa em 16 porções em bolas.

-Com ajuda do rolo de macarrão abra a massa formando um disco

com 3mm de espessura.

-Aqueça uma frigideira ou chapa.

-Coloque o disco de pão pita sobre a chapa ou frigideira e cozinhe

de ambos os lados até que estufe e solte bolhas e estejam dourados.

-Deixe esfriar.

-Aqueça antes de servir.