-300 g feijão fradinho

-3 g curry em pó

-4 g sal

-10 g molho de pimenta

-80 g tomate italiano brunoise

-80 g pimentão vermelho brunoise

-80 g pimentão amarelo brunoise

-100 g cebola roxa brunoise (deixar em água com gelo para diminuir acidez)

-60 g vinagre

-60 g azeite oliva

-10 g sal

-10 g salsinha picada

-500 g lula em anéis

-40 g óleo vegetal 

MODO DE PREPARO

Ferva 2 litros de água e cozinhe o feijão por 20 min, ou até que fique macio. Escorra

e passe em água gelada, reserve.

Faça um vinagrete com o tomate, os pimentões, a cebola, o vinagre, o azeite, o sal, e o molho de pimenta. Mantenha em refrigeração.

Aqueça uma frigideira, coloque óleo e toste rapidamente os anéis de lula. Adicione

o sal, o curry, a salsinha e desligue.

Misture o feijão cozido com o vinagrete e a lula até incorporar bem.